为简明起见，本书将糖脂分为N-酰基鞘氨醇糖脂(glycosyl ceramides)和甘油醇糖脂(glycosyl glycerides)两大类。 2．3．2．1N-酰基鞘氨醇糖脂(神经酰胺糖脂) 这类糖脂最初从脑组织提出，故又称脑苷脂。
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甘油醇糖脂
Glycerol glycolipids
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对于所述表面活性剂，最适合的是非离子表面活性剂，并且可以使用脂肪酸酯，例如甘油脂肪酸酯、脱水山梨糖醇脂肪酸酯和蔗糖脂肪酸酯。
For the surfactants, non-ionic surfactants are most suitable, and fatty acid esters such as glycerine fatty acid esters, sorbitan fatty acid esters and sucrose fatty acid esters may be used.
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