clay pot soup
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瓦罐汤 » Earthenware pot soup 收集、整理 » Collect, collate ..
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店中也有一些辣味的菜肴,但是野山菌的瓦罐汤则没有辣味的。
There are very few spicy dishes, but wild mushroom hot pot is one.
youdao
瓦罐汤,又名民间瓦罐汤,是民间传统的煨汤方法,是赣菜的代表。《吕氏春秋·本味篇》记载了煨汤的真谛:“凡味之本,水最为始,五味三材,九沸九变,则成至味”,几千年的历史记载和沉淀,使其独具特色。今天的瓦罐汤以江西南昌地区的闻名全国。
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