羧酸酯还可以用金属钠在乙醇溶液中还原成醇，这种方法称为玻沃-布兰 （Bouveault-Blanc）还原法。 羧酸酯也可以用氢化铝锂还原成醇： CO 2 H CH 2 OH 1.
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玻沃-布兰
Boveau. - Bran
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