...Journal of Animal Husbandry and Veterinary Medicine] 猪菜籽饼中毒 [中国兽医杂志 Chinese Journal of Veterinary Medicine] 肉犬菜籽饼中毒的诊治 [中国兽医杂志 Chinese Journal of Veterinary Medicine] ..
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猪菜籽饼中毒
Porcine rapeseed cake poisoning
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猪长期或大量摄人不经适当处理的菜籽饼,可引起中毒或死亡。菜籽饼是一种蛋白饲料,含有硫葡萄糖苷的分解产物,如异硫氰酸酯、硫氰酸酯、恶唑烷硫酮、可在芥子水解酶作用下,产生异硫氰酸丙烯酯等有害物质。异硫氰酸酯可影响菜籽饼的适口性,浓度高时可强烈刺激黏膜,引起胃肠炎、支气管炎,甚至肺水肿。异硫氰酸酯抑制甲状腺滤泡细胞浓集碘,导致甲状腺肿大缓慢。恶唑烷硫酮抑制甲状腺内过氧化物酶的活性,影响甲状腺中碘的活化、酪氨酸和碘化酪氨酸的偶联,阻碍甲状腺素合成而致甲状腺肿大。
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