取自牛的肋脊 （ Rib Eye ）部位，在牛肉部位里属于高级肉的一种，由于肋脊部运动量较少，肉质细嫩，肉面呈现如大理石般的油花（Marbling），因而莎莉的沙...
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沙朗牛排取自牛的肋脊 rib eye
去骨的牛脊肋肉 spenser roll
牛的肋脊
The ribs of a cow
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