牛奶蛋白又称牛乳蛋白，是牛奶中很多种蛋白质混合物总称。主要由酪蛋白（casein）和乳清蛋白（lactoal-bumin）两大部分组成。前者为牛奶在20℃，PH值4.6条件下沉淀下来的蛋白质，余下溶解于乳清的蛋白质均称为乳清蛋白。乳清蛋白则包括β-乳球蛋白、α-乳白蛋白、血清白蛋白和免疫球蛋白及其他微量蛋白，如含铜、锌-超氧化物歧化酶等。除血清白蛋白、免疫球蛋白来自血液外，所有酪蛋白和乳清蛋白均为乳腺中的乳分泌细胞合成产物。随着大部分牛乳蛋白的氨基酸序列测定，已发现了许多牛乳蛋白的变异型。牛奶蛋白主要用作食品添加剂。
牛奶蛋白
网络释义专业释义
...柔软，容易梳理活性复合因子(biopolymer)：为头发形成保护层，保护发根至发尖，预防开叉 水解牛奶蛋白(Hydrolyzed Milk Protein)：内含多种氨基酸，
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短语
造骨牛奶蛋白 Osteoblast milk protein ; OMP ; Osteoblasts Milk Protein
牛奶蛋白过敏 CMPA ; cow's milk protein allergy
牛奶蛋白纤维 Milk Protein Fiber ; milk fiber ; Milk Casein Fiber ; Milk egg albumin fiber
水解牛奶蛋白 Hydrolyzed Milk Protein ; Milk Protein
浓缩牛奶蛋白 MPC
牛奶蛋白提取物 MILK PROTEIN EXTRACT
富含硒的浓缩牛奶蛋白 Bio-Se MPC
牛奶蛋白修护手霜 PF Ageless Hands Hydrating Cream
牛奶蛋白胨 Peptonized milk
双语例句原声例句
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捐赠的牛奶可能是罪魁祸首：最近对老鼠的实验室研究表明，给老鼠喂食酪蛋白（一种牛奶蛋白）时，短暂接触过黄曲霉毒素物质的老鼠容易患肝癌。
The donated milk was probably to blame: recent laboratory research on rats has shown that rats briefly exposed to the substances aflatoxin tend to develop liver cancer when fed casein, a milk protein.
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而它的成分是酪蛋白，一种牛奶蛋白。
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但我的问题是，如果这是一个奶酪替代，是什么牛奶蛋白做的产品？
But my question is that if this is a cheese alternative, what is a milk protein doing in the product?
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Many kinds of molecules make up your coffee There are the water molecules, the flavor molecules the milk proteins, etcetera.
许多不同种类的分子构成了你的咖啡,有水分子，气味分子，牛奶蛋白等等。
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