candy thermometer
... 助产器：obstetric apparatus 煮糖果温度计：candy thermometer 煮炼剂：scouring agent ...
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大火烧开，继续煮，直到糖浆到达120摄氏度/250华氏度的高温（按照糖果温度计测量）。
Bring the mixture to the boil and continue to cook steadily until the syrup reaches 120C/250F on a sugar thermometer.
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