《烹饪原料学》是2009年3月高等教育出版社出版的图书，作者是王向阳。该书较为详细地介绍了烹饪行业当今流行的烹饪原料，并紧密结合烹饪行业对原料的要求，着重介绍了其烹饪特性。
Internet 上的烹饪原料学教学资料_monty_新浪博客 关键词: Internet ; 烹饪原料学; 信息资源 [gap=12017]Key words : Internet ; cuisine materials; information resources
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实物标本是《烹饪原料学》教学过程中经常使用的教学教具。
The specimens in kind are the teaching AIDS often used in the process of teaching the subject "Cooking Materials".
比如当你学烹饪的时候，一本烹饪书可以允许你在任何需要的时候重复看烹饪原料及烹饪步骤。
When you're following a recipe, for example, reading a cookbook allows you the luxury of reviewing the procedures and the ingredients whenever you need to.
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