四、缺乏与过量： 缺乏：目前有500万儿童属蛋白质-热能营养不良（Protein-energy malnutrition PEM），有两类： Kwashiorker(加纳语)：热能基本满足蛋白质严重不足的儿童营养疾 病，腹、腿水肿，生长迟缓，虚弱，表情淡漠，头发变色...
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蛋白质-热能营养不良(protein-energy malnutrition,PEM)：由于热能和/或蛋白质缺乏而 引起的，临床上主要表现为消瘦和/或水肿的营养缺乏病。
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蛋白质-热能营养不良 protein-energy malnutrition ; PEM ; protein-calorie malnutrition
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