vt. stew
...，行使食材有乌鸡、山药、胡萝卜(Carrot)及鲍菇，先将山药、胡萝卜(Carrot)等切块，再用热水将乌鸡和山药、鲍菇等一齐炖煮(Stew)。张雅云指出，山药中的液质有黏卵白、动物固醇等，能鼓励消化(Digestion)，胡萝卜及鲍菇可能供应充裕的纤维。
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炖煮 braising
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苹果牛肉炖煮 Stewed Apple and Beef
炖煮味 Cooked ; Stewed
炖煮的食物 stew
炖/煮牛肉 stewed/braised steak
炖煮锅 stew pot
炖煮壶 stew pot
蔬菜炖煮 [医] garden sass
炖煮汤锅 stew pot
平底炖煮锅 flat bottom stew pot
所以炖煮的食物要比煎炸的好。
It's better to stew rather than fry food.
youdao
酱料经过长时间炖煮，味道非常丰富。
The sauce is really rich and you can taste how long it has been cooked.
您能炖煮一些肉和蔬菜吗？
Can you stew up some meat and vegetables?
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