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清炖蚌肉
Stewed mussels
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清炖蚌肉是广东省传统的名肴,属于粤菜系。滋养肝肾,清热止渴。肝肾阴虚,症见烦热,消渴引饮,眼目昏花,眩晕,或久热不退。亦可用于老人视力不足、糖尿病等属阴虚者。基本材料 鲜蚌肉500克,生姜1片。
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