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火锅是四川在全国餐饮界的骄傲，而四川的火锅分清油的和红油的，红油相对较辣，清油则老少皆宜，不易上火。它深受大家的喜欢。是什么原因让大家对它情有独钟呢？所谓菜的味道关键得看作料，火锅也是如此，火锅底料是其成败的关键，为了自己能在家亲自弄弄这“万人迷”，我特地向成都美食专家偷师了一番，下面四川清油火锅配方揭秘，朋友们赶快做好笔记吧。 清油火锅底料
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