文章详细信息 关键词： 脂肪酶;;酯交换;;混合蔗糖酯;;油酸乙酯;;蔗糖八乙酸酯 [gap=617]Keywords: lipase; trans-esterification; mixed sucrose ester; sucrose octaacetate; ethyl oleate
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混合蔗糖酯
Mixed sucrose ester
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实验结果表明，采用甲醇、 二氯甲烷的混合物作为展开剂可较好地分离6位及4位蔗糖乙酸酯。
The results show that it is easy to separate sucrose-6-acetic ester from sucrose-4-acetic ester, using carbinol and dichloromethane as unfolding agent.
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