混合发酵剂
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混合发酵菌剂 mixture fermented agents
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发酵温度、发酵剂组成以及发酵液盐浓度都会显著影响混合发酵中菌的产酸代谢；
The effects of fermentation temperature, the composition of inoculum and the concentration of NaCl on the fermentation was various.
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