摘要: 涌溪火青 ( Yongxi houqing ) 腰圆形炒青绿茶之一。产于安徽省泾县黄田乡涌溪、黄田两村。
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涌溪火青 yongxi fire green
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涌溪火青
Yongxi is in flames
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涌溪火青,安徽省泾县特产,全国农产品地理标志。 涌溪火青属珠茶,生产历史已有五百余载,曾为历朝之贡茶。产于安徽省泾县城东70千米涌溪山的枫坑、盘坑、石井坑湾头山一带。涌溪火青外形独特美观,颗粒细嫩重实,色泽墨绿莹润,银毫密披。冲泡形似兰花舒展,汤色杏黄明亮,清香馥郁,味浓甘爽,并有特殊清香。可冲泡4—5次,以第2—3次最好。其具有明目清心,止渴解暑、利尿解毒、提神消腻之功效。 2011年09月13日,中华人民共和国农业部批准对“涌溪火青”实施农产品地理标志登记保护。
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