病原性肠道细菌的一个属，为革兰氏阴性杆菌。在形态上和生理上都极似大肠杆菌，但为了医学上的方便，仅从细菌抗原的构成上，根据而考夫曼（F.Kauffmann）等（1934）提出把它作为一个独立的属。
沙门氏杆菌（Salmonella）是肠内杆菌常见的高病原性菌属，已知的沙门氏菌有2,499个血清型，几乎所有的血清型都会污染食物以致发病，该菌污染饲料后，不仅引...
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在一些国家，无沙门氏杆菌鸡群的喂养越来越普遍。
Salmonella-free chicken herds are becoming more common in some countries.
沙门氏杆菌造成的局部组织感染较少在人类中被描述。
Localized tissue infection induced by Salmonella has been rarely described in humans.
结果说明脾脏中各种抗氧化酶参与了抵御肠炎沙门氏杆菌的过程。
These results indicates that the antioxidant enzymes participate in the resistance to the infection induced by Sal. enteritidis in ducks.
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