scrambled egg with goldball onion
北京市菜单英文译法: 1346. 干锅台菇 Griddle Cooked Mushrooms ; 1347. 沙葱炒鸡蛋 Scrambled Egg with Goldball Onion
干锅台菇 Griddle Cooked Mushrooms 沙葱炒鸡蛋 Scrambled Eggs with Golden Onion 醋溜豆芽 Sautéed Bean Sprouts with Vinegar Sauce ..
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英文译名 Scrambled Egg with Goldball Onion 材料 沙葱70克左右（半袋）、鸡蛋4个盐、鸡精少量、玉米淀粉少量 做法 1、将袋装沙葱洗净沥干。 2、鸡蛋加盐、鸡精少量、玉米淀粉少量打散。 3、平底锅烧热，倒入少量油，倒入一半蛋液，转中火，摊平。 4、待蛋液稍熟放入沙葱，铺平均，再倒入另一半蛋液。 5、一面煎金黄后翻面，另一面煎至金黄即可，盛出切块装盘，可以配上泰式甜辣酱之类。
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