葡萄糖脑苷脂是一种糖脂，溶解于水，是由长链的氨基乙醇神经鞘氨醇（aminoalcohol sphingvside）跟长链的脂肪酸在C2的部位相连，此种化合物称为N-酰基鞘氨醇（ceramide），一个分子的葡萄糖由β糖苷链接于鞘氨醇的C1部位而分解...
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氨基乙醇神经鞘氨醇
Aminoethanol sphingosine
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