现代食品加工技术 藏期的长短和有无包装而异。一般来说，贮藏期短，对相应冷藏的条件要求可以低一些。 食品的气调冷藏 ♫ 气调冷藏法（Controlled Atmosphere， CA） 含义：利用调整环境气体来延长食品寿命和货架寿命的方法， 通常与低温并用。一般需调节贮藏环境中的
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气调冷藏法
Modified atmosphere refrigeration method
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