...多微生物在生长代谢过程中，能够合成附着在细胞表面或分泌到胞外溶液中的无定形黏液，此即为微生物胞外多糖（exopolysaccharide，EPS），又称微生物代谢胶。微生物多糖按其化学结构不同可分为同型多糖和异型多糖。
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此即为微生物胞外多糖
This is the extracellular polysaccharide of microorganisms
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