...薯条可能永远不会是健康食品，惟研究员正试图在油炸薯条时，掺入一种有助降低胆固醇但不会改变薯条味道的植物脂醇（Phytosterol），寻求令到美味可口的薯条变成健康「垃圾食品。
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... Caratenoids Morindone Morindine Iron 铁质 Plant Sterols 植物脂醇 Acetin GlucoP 醋酸盐 ...
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植物脂醇诱导体 phytoalcohol inducer
植物类脂醇 plant steroid
植物性胆脂醇 phytochlolesterol
植物硬脂醇 phytosterin phytosterd
植物甾醇异硬脂酸酯 Phytosteryl Isostearate
植物脂醇
phytosterol
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植物甾醇酯（PE）是它的酯化产物，具有比植物甾醇更优的脂溶和更佳的降血胆固醇效果。
The phytosterol esters (PE) are the esterification products of phytosterols, its lowering cholesterol effect is better than the later.
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