sautéed shark’s fin with crab meat and bean sprouts
braised shark's fin with shredded chichen 鸡丝大散翅 shark's fin with scrambled eggs 桂花炒鱼翅 braised abalong with seasonal greens 翡翠仙鲍片 ..
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炒桂花鱼翅 Fried shark's fin
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英文名：Sautéed Shark's Fin with Crab Meat and Bean Sprouts 做法： 鱼翅用上汤煨透沥干水份，蟹肉蒸熟备用。 鸡蛋打匀，取铁锅放在炉灶上投入色拉油烧至4成热， 鸡蛋徐徐倒入再放入鱼翅一起炒香， 然后加入火腿汁、盐、银芽、蟹肉一起炒匀， 最后用湿生粉勾芡即成。鸡蛋
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