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柠檬酸-苹果酸钙 Calcium citrate malate
柠檬酸苹果酸钙
Calcium citrate malate
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介绍了用中药牡蛎壳及花蛤壳制备柠檬酸-苹果酸钙的生产工艺。
Techniques for making calcium citrate-malate (CCM) from oyster and clam shells are introduced.
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柠檬酸苹果酸钙（Calcium Citrate Malate,简称CCM）是由碳酸钙，柠檬酸和苹果酸按照一定比例反应生成的有机酸复合物，具有高溶解性、高生物学吸收利用性、减少铁吸收阻碍、风味良好且安全无毒的优点。
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