Chinese date honey
关键词：枣花蜜；淀粉酶；蔗糖转化酶；羟甲基糠醛；热稳定性 [gap=1144]Key words：Chinese date honey；diastase；invertase；HMF；thermostability
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枣花蜂蜜 Jujube honey
瓷妖白花蜜蜡枣珠串 porcelain demon white flower honey wax jujube bead string
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特点外观 呈琥珀色、深色，因品种不同，蜜汁透明或略浊，有光泽。质地粘稠，枣花蜜不易结晶，需要长时间在低温条件下才能看到缓慢结晶过程。 气味浊香，有特殊的浓郁气味（枣花香味）。味道甜腻，甜度大，略感辣喉，回味重。 甜香可口，尤为女士偏爱。
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