... 杏仁瓜条 Almond bar 杏仁酥条 Almond Bars 杏仁椰肉条 Apricot coconut bar ...
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杏仁酥条
Almond pastry strips
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制作材料：主料：小麦富强粉85克,小麦面粉35克 辅料：鸡蛋50克,起酥油100克,杏仁25克,鸡蛋清30克 调料：白砂糖15克,白醋3克,猪油（炼制）20克 做法：1. 高筋面粉、低筋面粉、鸡蛋、白醋、细砂糖、白油、起酥油和匀制成酥皮面团； 2. 已完成的酥皮面团，用擀面棍擀平约0.2厘米的厚度后，再静置松弛30分钟； 3. 蛋白和糖粉拌匀后，涂抹在酥皮面皮上面，再撒上杏仁角； 4. 使用刀子将面皮切成长8厘米、宽3厘米的长方形状，最后放入烤箱中以180℃烤约30分钟。
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