... 其实跟左宗棠没半毛钱关系，把大块鸡肉锤松后油炸，用西式甜酱调味，是一道标准的美式菜。据说因为基辛格特别喜欢这道菜，所以就在美国火了。 李鸿章杂碎（Chop Suey） 这道听起来像骂人的菜，是在李鸿章访美时和他扯上了关系。做法各地不同，但都简单粗暴，就是把各种肉丝菜丝放在一起乱炒一气。
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美式中餐名菜：炒杂碎美式中餐的“鼻祖”：李鸿章杂碎（chow chop suey）菜如其名，这道菜取材肉丝炒菜丝，用牛肉丝丶猪肉丝或鸡丝等，与绿豆芽丶芹菜丝丶笋丝丶青椒丝丶洋葱丝丶大白菜丝或者雪豌豆等混...
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