Ⅲ 中文名： 日本鳗加工 -Ⅲ 英文名： Japanese eel 学名：Anguilla japonicus 俗名：白鳗、鳗鲡、河鳗、白鳝、水中人参 鳗鱼属高价鱼种，除肉被利用作为烤鳗原料外，其他部位亦皆能有效利用，鱼体 基
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日本鳗加工
Japanese eel processing
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