dashi ; dashi broth ; dashi soup ; Japanese soup stock ; Japanese dashi broth ; Japanese dashi soup
值得一提的是蘸料里的一道原料，日式高汤（Dashi Stock），这可以算是日式烹饪的灵魂原料之一了。味噌汤（Miso soup），日式汤面，日式蒸蛋羹等菜肴都会使用到。
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有低筋面粉，一点点的泡打粉（也可以不放），盐，日式高汤（dashi）。 2.
传统日式鲜味高汤 traditional japanese umami dashi
日式昆布乌冬高汤 japanese kombu udon dashi
日式高汤是一道美味的菜肴。所需材料为昆布15公分，柴鱼片30公克，水1000㏄。日式高汤味道鲜美，烹饪简单且营养丰富。
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