开普敦的西边，是地中海式气候的肥沃土壤，从很早以前这里就开始为制作葡萄酒种植大量的葡萄。南非最早的葡萄酒，是1659年，在开普敦的创建者JanvanRiebeeck的参与下酿造的。他发现，开普敦的气候与葡萄酒的著名产地西班牙，法国相似。在这之后，由于殖民地的开拓者们的积极参与，南非的葡萄酒酿制造业发展起来了；特别是在技术上，因被法国驱除出境的胡格诺新教徒的参与，而得到提高。在这30年，南非的葡萄酒，通过在世界性比赛中获奖，而得到世界各地人们的认可。
帕耳（Paarl）、弗兰谷（Franschhoek）和斯泰伦博斯（Stellenbosch）是开普酒乡里最大、也是最著名的三个小镇，不过如果你肯再多走走，可以发现些地处乡间的酒庄，但却能出产叫人惊艳的好酒。
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斯泰伦博斯与帕尔 Stellenbosch and Paarl
斯泰伦博斯酒店 The Stellenbosch Hotel
普罗提斯泰伦博斯酒店 Protea Hotel Stellenbosch
斯泰伦博斯酒乡 Stellenbosch Winelands
斯泰伦博斯旅馆 Stellenbosch Lodge
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斯泰伦博斯产区 Stellenbosch
斯泰伦博斯大学 Stellenbosch University
斯泰伦博斯葡萄酒庄园 Stellenbosh WIne Country
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