IP或IAAP概念的雏形是Mitchell和B1ock于1946提出的蛋白质化学比分(Chemical Score，CS)，以全卵蛋白质的必需氨基酸含量为参比标准与待评定的其它蛋白质相比，从各个氨基酸所占蛋白质的百分数中找...
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提出的蛋白质化学比分
The proposed protein chemical ratio
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