...镁来综合评估其维生素A水平。全部资料采用Excel建立数据库,SPSS13.0进行统计学分析结果：1.膳食调查：调查对象三大营养素供能比比较合理,食物种类较齐全,膳食结构以谷薯类为主,动物性食物类及奶类的摄入量也比较大。与2002年中国居民营养与健康状况调查结果比较,目标人群蔬果类食物摄入量低于全国水平。所摄入的膳食营养素中,热量、蛋白质、VB1、VE、Fe、Se的摄入量比较接近DRIs推荐摄入量(RNI),VB2、VC、Ca、Zn、I的摄入量均低于DRIs推荐摄入量(RNI),尤其是VA(以视黄醇当量计)摄入量严重不足,未能达到DRIs推荐摄入量(RNI)的...
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