让-菲利普的顿悟来自于金丘地区最伟大的葡萄酿造者，拉冯伯爵酒庄(Comtes Lafon)的多米尼克·拉冯(Dominique Lafon)的启示。“多米尼克有一块地专门酿造蒙塔榭(Montrachet)。
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拉冯伯爵酒庄
Chateau de La Vonne
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