抗冻剂又称阻冻剂，是一类加入到其他液体（一般为水）中以降低其冰点、提高抗冻能力的物质。它也具有溶解冰晶和阻止冰晶长大的作用。主要用于内燃机冷冻系统，还用于空调系统、太阳能系统、雪溶系统和冷冻干燥等方面。
misc. antifreeze agent
... antifreeze 防冻（剂），抗凝（剂） antifreeze agent 抗冻剂[加入液体中以降低其冻结点的一种物质] antifreeze control 防冻控制（措施） ...
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... antifreezer 防冻剂 antifreezing agent 防冻剂；(混凝土)抗冻剂 antifreezing coat 防冻涂层 ...
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6 第一章绪论 1．2．2抗冻剂的分类 抗冻剂（Cryoprotectant）是指可以保护细胞在低温或超低温时产生损害（物 理性、化学性）等的一类化合物。
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Increaseing cryoprotection as oligosaccharides, sorbitol, sucrose, could resist denaturalization of protein in surimi effectively. Mixed phosphate improved the water-holding capability of surimi.
添加抗冻剂低聚糖、蔗糖、山梨醇都可以有效的防止鱼糜在冷冻过程中蛋白发生变性，并能提高冷冻鱼糜的凝胶强度，混合磷酸盐能有效的提高冷冻鱼糜的保水性。
参考来源 - 鲢鱼组织蛋白酶活性及提高鱼糜凝胶特性方法的研究Studies of cryoprotectant toxicity with fresh sperm showed lower motility of 10％methanol, dimethyl sulfoxide (DMSO), and propylene glycol than those of 5％(P＜0.01).
抗冻剂毒性实验表明，鲜精的精子活力在10％甲醇、二甲基亚砜(dimethyl sulfoxide,DMSO)、丙二醇(propylene glycol,PG)作为抗冻剂时显著低于浓度为5％的(P＜0.01)。
参考来源 - 斑马鱼（Danio rerio）精子的超低温冷冻保存In the field of engine antifreeze fluid (also called coolant), the problem of freezing can be simply solved and the available methods are successful, therefore, the main difference in antifreeze fluid is the different prescription of corrosion inhibitor.
在车用防冻液(又称冷却液)研究领域中,因为抗冻剂的研究已经成熟,所以防冻液的主要区别在于缓蚀剂配方的不同。
参考来源 - 全有机型车用防冻液缓蚀剂配方的研究·2,447,543篇论文数据，部分数据来源于NoteExpress
这种解决办法就像我们在冬季往车里加抗冻剂一样吗？
A solution of antifreeze like you put in your car in the winter?
食醋储存在早先盛过抗冻剂的大桶里。
the vinegar had been stored in barrels that previously contained antifreeze.
当在低温下进行乳液聚合时需要加入抗冻剂。
Antifreeze agents are necessary in emulsion polymerizations carried out at low temperatures.
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