... antifouling 抗附著 antifreeze protein 抗冷冻蛋白质 antigen 抗原；抗体原 ...
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抗冷冻蛋白质
Anti-freezing protein
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说明了抗冻技术和漂洗工艺是保持冷冻水产品新鲜度、风味和防止其蛋白质冷冻变性的有效方法。
The results show cryoprotection technology and rinsing craft are effective to keep frozen aquatic products fresh degree, flavor and prevent freezing denaturation of protein.
youdao
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