...中卫生质量方面的指标菌，其数量是采用相当于100g或100ml食品中的可能数来表示，或称大肠菌群最近似数(Maximun Probable Number,MPN)。大肠菌数的高低，表明粪便污染的程度，也反映了对人体健康危害性的大小。
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...卫生质量方面的指标菌，其数量是采用相当于100g或100ml食品中的可能数来表示，或称大肠菌群最近似数(MaximunProbableNumber,MPN)。大肠菌数的高低，表明粪便污染的程度，也反映了对人体健康危害性的大小。
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