此次活动不只维护了广场留念碑，而且本身也成为慢生活活动的里程碑事情，后来被称为“慢食活动”（Slow Food Movement），现今已逐步盛行为21世纪全世界关心的话题之一。
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慢食活动
Slow food activity
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慢食活动推崇保持本土食品特点，因此能进一步保持原有的生活方式。
The Slow food movement is all about preserving cultural cuisine, and in doing so preserving local foods, farming and ways of life.
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