因为按照德国物理学家华兰海特(Gabriel Daniel Fahrenheit)所制定的华氏温标，规定在一个标准大气压下，纯水的冰点为32度，沸点为212度；32度至212度之间均匀分成180份，每份表示1度。
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德国物理学家华兰海特
The German physicist Walter Hewitt
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