Size Exclusion Chromatography
...其野生型亲本Ilpumbyeo米粉为材料,比较了它们在理化性质和糊化特性上的差别,并通过体积排阻色谱(Size Exclusion Chromatography,SEC)分析其水溶性和不溶性淀粉组成结构差别.
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材料Goamy2及其野生型亲本Ilpumbyeo米粉为材料，比较了它们在理化性质和糊化特性上的差别，并通过体积排阻色谱(Size Exclusion Chromatography,SEC)分析其水溶性和不溶性淀粉组成结构差别。从冷水溶性成分来看，Goamy2主要以小分子DP141~DP2
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