干炸多春鱼 ：Deep-Fried Shisamo 用料： 多春鱼450克（或用别的小鱼取代），生粉4汤匙。 腌料： 蒜蓉1茶匙，红辣椒1只切小粒，外国醋2汤匙（上料拌匀盛小碟上）。 做法： 1、鱼洗净，抹干水，加腌料腌半小时，加生粉拌匀，使每条鱼都沾满生粉。 2烧热平底镬或中式镬，入下适量之没烧滚，把鱼放入滚油中，用中上火炸熟，捞起盛碟上，可蘸汁吃。
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sour and chilli fish gead pot 干炸多春鱼; 酸菜鱼头煲 blue on white fish pot with lotus design 青花勾莲鱼缸 .
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