左宗棠鸡（英文名：General Tso’s Chicken），也称为左公鸡。1952年由彭长贵创制，托名左宗棠，其实与清末将领左宗棠没有直接关系。 1952年，美国太平洋第七舰队司令雷德福特访台，台湾负责接待的海军总司令梁序昭连续三天设宴款待，并请彭长贵掌厨。雷德福特品尝后询问菜名，彭长贵随口起名：“左宗棠鸡”。
...给了两颗星的绝佳评价，食客遂川流不息，一时之间，全美的中国餐馆无论正统与否，纷纷打出「左宗棠鸡（General Tso's Chicken）作为招牌菜，以求拉客沾光。
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...arch for General Tso） 2014【中英双字】 自制字幕 po主自制字幕，没人帮校对，难免出错，还请见谅“左宗棠鸡”（General Tso）是一道美式中餐的著名菜式，和Chop Suey、宫保鸡丁堪称美式中餐三巨头。它和晚晴名臣左宗棠究竟有何关系？
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如果不习惯鸡肉卷或汉堡包的中国同胞们，可以试试来份左宗棠鸡（General Tang chicken），其实就是 广东菜里面的咕噜肉，只是猪肉换成了鸡块，这款菜在魁北克非常出名，很多餐厅都能点的到，害得我都有点纳闷，怎么在中...
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