山野菜长期生长繁衍在深山、草原等自然环境中，生命力强，天然无污染。山野菜入菜，具有质地新鲜、风味独特、营养丰富的特点。 山野菜具有很高的营养价值，含有大量人体需要的脂肪、蛋白质和维生素A、B1、B2、C、D、E等多种矿物质和微量元素。山野菜近80种，主要有蕨菜、薇菜、猫爪子、猴腿儿、刺嫩芽、刺拐棒、鸽膀子、小叶芹、大叶芹、山胡罗卜、萎灵仙、梗匙芽、四叶菜、山玉米、山辣椒、芥梗、豆半菜、柳蒿芽、婆婆丁、蜇麻子菜等等。其中刺嫩芽、刺拐棒、婆婆丁、柳蒿芽等。
食品与发酵科技--杂志社 关键词： 复合菌剂；山野菜；发酵；品质；影响 [gap=681]Key words: compound bacteria; wild vegetables; fermentation; quality; effect
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准/规范中文名: 山野菜 标准/规范英文名: Edible wild potherb 发布日期: 2006-12-01 标准状态: 现行 原文语种: 中文 译文语种: 英文 原文页数: 10页 中文字数: 8350字 标准分类:
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干制山野菜 dried wild herb
盐渍山野菜 salted wild herb
山野菜贮存法 New Rural Technology
山野菜做出大产业 Grand Garden of Science
小小山野菜做出大市场 China Fruit and Vegetable
康乐山野菜走俏海内外 China Agricultural Information
山野菜保鲜贮藏与加工 Sichuan Food and Fermentation
珍珠山野菜 Mixed wild vegetables
富碘山野菜 Iodine-enriched wild vegetables
A lot of wild vegetables have very high nutritive value. Some of them have unique nutritive ingredient or favorable medical value.
汉中山区山野菜资源丰富，种类多、分布广、数量大，许多山野菜营养价值很高，有的还含有独特的营养成分或良好的药用价值，是开发新食品的自然宝库。
参考来源 - 汉中山区山野菜资源调查及特色品种的营养成分分析与评价·2,447,543篇论文数据，部分数据来源于NoteExpress
我们店里有正宗的五指山野菜。
肉类、蛋品、鲜玉米、花生、山野菜、豆制品、水产品等食品的高温杀菌。
Fleischgericht, eggs, fresh corn, peanut, wild herb, bean products, Marine product food high temperature to kill bacterium.
它可使山野菜在运输或存贮过程中始终处于生长状态，具有较大的商业价值。
The device makes the mountain edible wild herb in growth state during storing and transporting and has great commercial value.
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