山药茶 【出处】《临床实用中药学》 【组成】山药250克。 【功用】补脾，益肺，固肾益精。 【主治】①多食、多饮、多尿，形体消瘦为主要表现的津亏燥热型消渴病。②脾胃虚弱证，体倦食少，便溏者。③肺脾气虚，久咳不愈，食少，消瘦者。 【制法】用山药鲜品250克，去皮切片，置砂锅或电热杯中煮沸，盖闷15分钟后取汁代茶频饮。熟山药片可随意食用。 【按语】山药属药食两用植物，古人或单用，或配伍其他药物入汤剂。本品味甘人牌，能益气除热。《本经别录》谓其“主补虚劳羸瘦，充五脏除烦热。”《药品化义》说：“山药为肺牌二脏要药，土旺生金，金盛生火”。本药茶乃治消渴之本，消渴病的主要机理为阴虚燥热，肺不能敷布津液，脾不能运化水谷精微，肾不藏精而失二便开阖之司，则三多、消瘦相继出现。本方长期坚持食用，能使肺脾肾三脏功能强健。历代治疗消渴验方，常以本品配黄连或天花粉，可以增强降糖效果。 山药又名淮山，淮山药。我国食用山药已有3000多年的历史，自古以来，它就被誉为补虚佳品，备受称赞。[神农本草经]指出：主伤中、补虚除寒热热邪气、补中益气。而[本草纲目]也指出：宜肾气、健脾胃、止泻痢、化痰涎、润皮毛。