游客，如果你要查看本帖隐藏内容请 回复 辣椒辣度的参考资料： 史高维尔辣度单位（ Scoville Heat Unit ， SHU ） ＊名词解释 史高维尔：为1912年美国化学家史高维尔所制订度量辣椒属（Capsicum gen...
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其实辣度是可量度的，单位称为斯高威尔辣度单位（ScovilleHeatUnit，SHU），一个单位等于要用100万滴清水才可冲淡至无味的辣度。
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短语
史高维尔辣度单位
Scoville Heat Unit
;
Scoville Scale
维尔辣度单位
Scoville Heat Unit
;
SHU