...胶；胞外多糖；少动鞘脂单胞菌；发酵工艺优化 [gap=1752]Key words：gellan gum; exopolysaccharide; Sphingomonas paucimobilis; fermentation process optimization ...
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这篇研究利用少动鞘脂单胞菌发酵生产结冷胶的发酵条件。
This paper researches the fermentation condition of gellan gum production utilizing Sphingomonas paucimobilis.
目的研究利用少动鞘脂单胞菌发酵生产胞外多糖结冷胶的摇瓶发酵条件。
Objective This paper researches the fermentation condition of gellan gum production utilizing Sphingomonas paucimobilis.
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