...用不同分段的猪小肠酵素萃取液及市售肠胃消化酵素进行消化解试验，探讨OAH对血管张力素转换酶(angiotensin I-converting enzyme， ACE)的抑制活性经肠道中胜肽酶水解后之变化。
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对血管张力素转换酶
For angiotensin-converting enzyme
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