富含单不饱和脂肪酸(mono unsaturated fatty acid)
第四章 营养与疾病 量流行病学研究表明，膳食脂肪摄入总量，尤其是饱和脂肪酸的摄入量与动脉粥样硬化的发病率呈正相关。 2.有研究表明富含单不饱和脂肪酸（monounsaturated fatty acid,MUFA）如橄榄油和茶油的油脂，能降低血清总胆固醇和LDL，且不降低HDL。 3.目前研究发现EPA和DHA具
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富含单不饱和脂肪酸(mono unsaturated fatty acid)
Rich in mono unsaturated fatty acid
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