在生理方面，小肠中的CRIP(富半胱氨酸肠蛋白)和MTT(金属硫因)都具有锌的捕捉能力，当CRIP像飞梭一样把锌传输给血浆蛋白进行循环时，更多的锌却被MTT返回到肠内腔准备进行排泄...
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富半胱氨酸肠蛋白
Cysteine-rich intestinal protein
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