凹头鲷，学名火鹤鱼（cichlasoma citrimettum），又名寿星鱼。隶属于慈鲷科，是原产于美洲的一种热水性鱼类，其营养丰富、味道鲜美，极具食用性；且该鱼体型优美，体色鲜艳多变...
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学名火鹤鱼
Its scientific name is Anthurius
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