作 者 郑晓雯 ( Xiao-Wen Zheng );孙海涛(Hai-Tao Sun) 刊 名 曲阜师范大学学报(自然科学版)
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孙海涛 sun haitao
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赛后孙海涛 Turning Points
孙海涛
Sun Haitao
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孙海涛厨师说，鲁菜菜系中50多个菜谱都含胶州大白菜，他表示， “胶州大白菜脆嫩的质地和水果一样的鲜甜口味，使其非常适合冷盘沙拉，”孙说。
Sun Haitao, a chef, said there are more than 50 recipes involving Jiaozhou vegetables in Shandong cuisine. "Its crispy texture and fruit-like taste make it great for cold salad, " Sun said.
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