例如，拮抗酵母菌可分泌胞 外水解酶，如几丁质酶(Chitinases)和 β-l，-葡聚 糖酶（β-1,-glucanases），将真菌细胞壁的主要成 分几丁质和 β-1,-葡聚糖分别降解为几丁质单 糖、二糖和...
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如几丁质酶
Such as chitinase
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